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土豆焖鸡腿

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土豆焖鸡,是一道百吃不厌的家常菜。土豆是大小朋友的最爱,鸡腿营养丰富,比鸡肉要好吃。用土豆焖鸡腿 ,不仅小朋友多吃一碗饭,老少皆宜,易煮好吃。 又是开学季,学生时代最不能忘记的应该是土豆和鸡腿吧。鸡腿可是奢侈品,肉类中最受欢迎的,鸡腿和土豆都是学校食堂最受欢迎的食材,从幼儿园、初中、高中、大学,不管厨师,教师、还是学生人人喜欢。想吃的好味道,来,来,来,土豆焖鸡腿。
辅料
花生油6ml
盐6克
料酒1ml
酱油5ml
红辣椒1个
蒜3根
生姜5片
土豆焖鸡腿的做法
1
准备食材:土豆、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材;
2
土豆去皮洗净,清水浸泡3分钟;
3
鸡腿继续,切块;
4
清水煮沸,放入鸡腿汆汤,捞出;
5
热锅,倒油,生姜煸炒鸡腿出油,放料酒、酱油炒至金黄色;
6
锅中再油,把土豆煎炸熟,放入蒜白、辣椒;
7
放入煎炸好的鸡腿,放酱油翻炒;
8
加入蒜苗、盐,炒均收汁即可。

小贴士

1.鸡腿比鸡肉好吃; 2.鸡腿要汆汤去血腥; 3.土豆浸泡炒的土豆更好吃。

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