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泡菜是韩国的传统国民美食,几乎每一顿饭都配泡菜。泡菜富含乳酸菌,酸辣可口,促进食欲和消化。 不过大家都会疑惑,腌制食品含致癌的亚硝酸盐,到底该不该吃泡菜? 其实,泡菜腌制的时间超过15天以上,亚硝酸盐会降至很低。 腌制会使维生素C基本流失,可通过搭配新鲜蔬菜水果来弥补。 泡菜吃法很多,用来直接配白米饭,或炒五花肉,还有做大酱汤等等。 另外,做泡菜饼,鲜香软嫩,微辣微酸,开胃可口,也很不错。小伙伴们可以试试!
辅料 辅料
油适量
盐适量
韩国辣酱15g
香葱10g
做法 韩式泡菜饼的做法
1
主要原料
韩式泡菜饼的做法步骤1
2
泡菜切碎;
韩式泡菜饼的做法步骤2
3
面粉里倒入鸡蛋;
韩式泡菜饼的做法步骤3
4
加清水搅拌成无颗粒面糊;
韩式泡菜饼的做法步骤4
5
面糊中加入泡菜、辣酱、葱花,盐,拌匀;
韩式泡菜饼的做法步骤5
6
平底锅内放油,将面糊倒入锅内,小火慢煎;
韩式泡菜饼的做法步骤6
7
待一面凝固后,翻面煎另一面;
韩式泡菜饼的做法步骤7
8
煎至两面都金黄可关火,切成小块,就可以享用啦!
韩式泡菜饼的做法步骤8

小贴士

小叮咛: 1.韩国泡菜与辣酱都带有甜味,且不辣,有独特的香味,建议购买正宗的; 2.煎饼时用小火,并注意守侯,不要令其焦糊。

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