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秋季正是莲藕的上市季节,这个时候的莲藕营养价值也最高,不仅吃起来脆脆的,同时口感也是非常的好。女人吃莲藕有很好的养生保健作用。经常吃莲藕还能够有效的预、延缓更年期的到来。莲藕之中具有安神清心的作用,在每天晚上的时候吃一些莲藕,能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。 小时候老人们经常这样说,多吃莲藕“聪明”,因为莲藕的藕眼代表着“心眼”’多,就是聪明,哈哈,现在真的不那么想了,没有一点科学道理。今天的《莲藕猪蹄汤》,汤水鲜美清香,还能滋补美容,是男女皆宜的靓汤。对于无肉不欢者,秋燥时真是“无啖好食”,吃得畅快了,肠胃可能就受不了了;太清淡了,嘴里寡淡无味。要想啖肉,又要清爽,这款就是不错的选择。
辅料 辅料
油适量
盐适量
肉蔻1个
姜5g
枸杞10个
料酒5g
胡椒粉2g
做法 莲藕猪蹄汤的做法
1
主料:猪蹄、莲藕 辅料:植物油、盐、肉蔻、枸杞、姜、胡椒粉、料酒
莲藕猪蹄汤的做法步骤1
2
把猪蹄切块
莲藕猪蹄汤的做法步骤2
3
下汤锅煮开捞起,姜切片,枸杞洗净
莲藕猪蹄汤的做法步骤3
4
把猪蹄下到砂锅里,加开水、料酒煮开
莲藕猪蹄汤的做法步骤4
5
加姜、肉蔻转小火炖到猪蹄5分熟,大约40分钟
莲藕猪蹄汤的做法步骤5
6
把莲藕洗净去皮切块
莲藕猪蹄汤的做法步骤6
7
加到砂锅里炖到猪蹄、莲藕用筷子轻轻扎进去
莲藕猪蹄汤的做法步骤7
8
加盐拌均匀煮2分钟
莲藕猪蹄汤的做法步骤8
9
加枸杞煮2分钟
莲藕猪蹄汤的做法步骤9
10
加胡椒粉拌均匀即可
莲藕猪蹄汤的做法步骤10

小贴士

猪蹄很清淡,不要过多的香料,盖住鲜美味

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