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胡萝卜含有大量胡萝卜素,胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。 榨了些胡萝卜汁来制作胡萝卜面,剩下了一些胡萝卜渣,不想白白的浪费掉,于是烙了几张蛋饼做早餐,营养也是很丰富的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱花适量
做法 扇形胡萝卜渣蛋饼的做法
1
胡萝卜炸汁后过滤出来的胡萝卜渣。
扇形胡萝卜渣蛋饼的做法步骤1
2
将面粉、胡萝卜渣和鸡蛋放入盆中。
扇形胡萝卜渣蛋饼的做法步骤2
3
加入适量的清水搅匀。
扇形胡萝卜渣蛋饼的做法步骤3
4
加入葱花和盐。
扇形胡萝卜渣蛋饼的做法步骤4
5
继续搅匀。
扇形胡萝卜渣蛋饼的做法步骤5
6
不粘锅放少许油,舀入适量面糊。
扇形胡萝卜渣蛋饼的做法步骤6
7
小火煎至两面金黄。
扇形胡萝卜渣蛋饼的做法步骤7
8
取一张蛋饼,借助碗沿扣出扇形,用黄瓜和胡萝卜进行装饰即可。
扇形胡萝卜渣蛋饼的做法步骤8

小贴士

1.面糊调匀后,用勺子舀起要形成流线。 2.最好用不粘锅小火慢煎。

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