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红烧鸡爪

红烧鸡爪

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梦里寻琼
红烧鸡爪咸香味美,特别好吃。下酒也是不错的
辅料 辅料
姜1小块
冰糖15g
盐5g
八角2粒
桂皮1小块
油适量
做法 红烧鸡爪的做法
1
买好的鸡爪剁成小块
红烧鸡爪的做法步骤1
2
锅里放水倒入鸡爪煮开,捞出
红烧鸡爪的做法步骤2
3
捞出的鸡爪洗净
红烧鸡爪的做法步骤3
4
锅里放油烧热,放入冰糖煮出糖色再倒入鸡爪
红烧鸡爪的做法步骤4
5
鸡爪翻炒至均匀的裹着糖色,加入刚好没过的开水再放入姜,八角 桂皮
红烧鸡爪的做法步骤5
6
最后煮上20分钟左右加入盐调味再大火收汁即可出锅
红烧鸡爪的做法步骤6
7
咸香味美的鸡爪出锅了
红烧鸡爪的做法步骤7
8
凉凉在吃,口感更好
红烧鸡爪的做法步骤8
9
成品
红烧鸡爪的做法步骤9

小贴士

鸡爪不宜煮太烂,影响口感

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