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木耳白菜炒五花肉,简单的家常菜,简单,快手,易做,营养又丰富,最适合家常操作了~~~”
辅料 辅料
蚝油适量
盐适量
老抽1茶匙
水淀粉适量
油适量
做法 白菜木耳炒肉片的做法
1
主要食材:泡发好的木耳、白菜帮、五花肉
白菜木耳炒肉片的做法步骤1
2
五花肉切薄片
白菜木耳炒肉片的做法步骤2
3
白菜帮洗净,切去两边的菜叶,留菜帮。
白菜木耳炒肉片的做法步骤3
4
菜帮斜着切成片
白菜木耳炒肉片的做法步骤4
5
切好白菜帮,再切些葱花备用
白菜木耳炒肉片的做法步骤5
6
热锅凉油,放入切好的五花肉煸炒
白菜木耳炒肉片的做法步骤6
7
炒至五花肉变色,肥肉部分吐油,放入葱花煸出香味,加入1茶匙老抽调色
白菜木耳炒肉片的做法步骤7
8
翻炒至肉片均匀上色略有焦色。
白菜木耳炒肉片的做法步骤8
9
放入切好的白菜帮和泡发好的木耳快速翻炒
白菜木耳炒肉片的做法步骤9
10
翻炒至白菜帮稍微断生,加入蚝油。
白菜木耳炒肉片的做法步骤10
11
加入食盐翻炒均匀
白菜木耳炒肉片的做法步骤11
12
翻炒均匀后,用水淀粉勾薄芡。
白菜木耳炒肉片的做法步骤12
13
炒至芡汁明亮即可关火盛出。
白菜木耳炒肉片的做法步骤13

小贴士

1、白菜斜着刀片得薄一点,更容易入味 2、喜欢吃辣的放入几根干辣椒,更是开胃。

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