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虾米鸡蛋炒土豆丝

虾米鸡蛋炒土豆丝

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清纯小棉袄
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉适量
虾米适量
蒜头适量
做法 虾米鸡蛋炒土豆丝的做法
1
土豆去皮切丝后放冷水中泡15分钟。
虾米鸡蛋炒土豆丝的做法步骤1
2
鸡蛋打入碗内加入少量的盐打散备用。
虾米鸡蛋炒土豆丝的做法步骤2
3
蒜头切碎。
虾米鸡蛋炒土豆丝的做法步骤3
4
虾米洗净。
虾米鸡蛋炒土豆丝的做法步骤4
5
锅中倒入适量的油烧热,摊入鸡蛋液,小火摊平。
虾米鸡蛋炒土豆丝的做法步骤5
6
翻面煎熟盛出备用。
虾米鸡蛋炒土豆丝的做法步骤6
7
锅中另倒入适量的油炒香蒜粒,虾米。
虾米鸡蛋炒土豆丝的做法步骤7
8
加入土豆丝炒香。
虾米鸡蛋炒土豆丝的做法步骤8
9
炒匀上油色后加入适量的盐炒匀,加入适量的生抽,料酒炒软。
虾米鸡蛋炒土豆丝的做法步骤9
10
加入鸡蛋一起翻炒。
虾米鸡蛋炒土豆丝的做法步骤10
11
加入胡椒粉炒匀即可出锅。
虾米鸡蛋炒土豆丝的做法步骤11
12
上菜了。
虾米鸡蛋炒土豆丝的做法步骤12

小贴士

蒜头多点。

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