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酱香冬瓜焖鸡

酱香冬瓜焖鸡

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酱香冬瓜焖鸡,是我常吃的一道私房菜。采用的土鸡和冬瓜,在配上浓香的黄豆酱,高汤炆,肉香嫩滑,冬瓜清甜可口。非常营养的一道家常菜 鸡肉营养丰富,人体易吸收。含有丰富的维生素、蛋白质。经常吃鸡肉具有增强体力,提高免疫力的功效。冬瓜清热解毒,初秋在广东还是闷热的天气。配上营养的高汤,不仅清热解毒,还能吸引营养。
辅料 辅料
花生油5ml
盐6克
酱油3ml
鸡粉1克
生姜5克
黄豆酱20克
香葱20克
做法 酱香冬瓜焖鸡的做法
1
土鸡洗净切块;
酱香冬瓜焖鸡的做法步骤1
2
冬瓜洗净,去瓤,切块;PS:冬瓜皮可以不去
酱香冬瓜焖鸡的做法步骤2
3
热锅,倒油,放入鸡肉、生姜炒至微黄;
酱香冬瓜焖鸡的做法步骤3
4
加入酱油炒至鸡肉熟;
酱香冬瓜焖鸡的做法步骤4
5
把冬瓜、鸡粉加入;
酱香冬瓜焖鸡的做法步骤5
6
再放黄豆酱、高汤中火炆6分钟
酱香冬瓜焖鸡的做法步骤6
7
汤汁快干的时候,放盐、香葱炒均即可。
酱香冬瓜焖鸡的做法步骤7
8
美味出锅——酱香冬瓜焖鸡
酱香冬瓜焖鸡的做法步骤8

小贴士

1.鸡肉不要切太大块; 2.采用的迷你冬瓜,可以不去皮; 3.没有高汤的,可以用沸水炆。

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