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青椒,家常餐桌常见蔬菜,辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇; 还含有丰富的,叶酸,镁及钾等营养成分,有温中散寒,开胃消食的功效。 吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加饭量。 这款家常菜虽然是全素的菜肴,不过却相当的开胃下饭,绝对是秒杀米饭的杀手菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜瓣3个
小葱1根
蚝油1勺
生抽10ml
醋3ml
糖适量
做法 尖椒金针卷的做法
1
准备好所有的食材。
尖椒金针卷的做法步骤1
2
青椒去籽洗净,每个尖椒里面放入一撮去掉老根的金针菇。
尖椒金针卷的做法步骤2
3
取一个小碗加入蚝油,糖,醋,生抽,蒜末,葱花清水混合备用。
尖椒金针卷的做法步骤3
4
锅中加少许油,放入尖椒煎至。
尖椒金针卷的做法步骤4
5
煎至尖椒表皮微黄起皱。
尖椒金针卷的做法步骤5
6
把调好的味汁倒入锅中。
尖椒金针卷的做法步骤6
7
大火烧制汤汁浓稠即可。
尖椒金针卷的做法步骤7

小贴士

尖椒可以用筷子帮助去掉里面的辣椒籽。

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