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我们通常吃的布丁,一种是加了鸡蛋牛奶淡奶油放进烤箱中烤的,还有一种是免烤的,做起来更方便,适合没有时间,没有器材的人来操作。 自已在家做,用的食材是最好的,抹茶的价格天差地别,从十几块到一二百块钱的都有,当然口感也不同。我用的是五十铃,根据自已的喜欢的口味,我用了7克,色泽较深,如果您口味较轻,5克就足够了。 椰汁200毫升,淡奶油50毫升,吉利丁片2片(10克),法洛夫FLUff棉花糖(焦糖味)30克
辅料 辅料
焦糖味棉花糖30g
做法 抹茶布丁的做法
1
准备食材。
抹茶布丁的做法步骤1
2
将吉利丁片冷水略泡让他变软后捞出备用。
抹茶布丁的做法步骤2
3
将椰汁和淡奶油混合。
抹茶布丁的做法步骤3
4
加入焦糖味棉花糖。
抹茶布丁的做法步骤4
5
将吉利丁片与其它液体放在一起。
抹茶布丁的做法步骤5
6
小火慢慢加热,至液体全部溶合,吉利丁片与棉花糖都溶化。
抹茶布丁的做法步骤6
7
抹茶粉加一勺矿泉水调匀至无颗粒。
抹茶布丁的做法步骤7
8
再将抹茶粉与布丁液体溶合。
抹茶布丁的做法步骤8
9
将布丁液过筛后,倒入你喜欢的容器中。
抹茶布丁的做法步骤9
10
放入冰箱保鲜室,三个小左右后,你就可以拿出,在上面筛一层抹茶粉,美美的享用吧!
抹茶布丁的做法步骤10

小贴士

布丁的品味随自已的喜好,只要你喜欢的食材都可以利用。

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