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土豆是一种菜粮兼用的蔬菜,营养非常全面,含有丰富的维生素A,B族维生素,维生素C,微量元素、蛋白质、优质淀粉,还有大量木质素,被称为人类的“第二面包”,其中维生素C的含量为蔬菜之最,而维C具有强大的抗氧化还原的能力,常吃富含维c的食物,可以减少黑色素沉着,让皮肤恢复美白。土豆中的膳食纤维还可以起到润肠通便的作用。
辅料 辅料
食用油适量
生抽适量
冰糖适量
做法 土豆烧肉的做法
1
准备好所需要的食材
土豆烧肉的做法步骤1
2
五花肉洗净后切小方块
土豆烧肉的做法步骤2
3
土豆去皮,泡入水里防止变色。
土豆烧肉的做法步骤3
4
切成菱形块
土豆烧肉的做法步骤4
5
炒锅烧热后,放入适量的食用油,放入五花肉
土豆烧肉的做法步骤5
6
中火慢慢煸炒五花肉,待爆出油后,把五花肉盛出。
土豆烧肉的做法步骤6
7
锅里留底油
土豆烧肉的做法步骤7
8
放入冰糖熬糖色
土豆烧肉的做法步骤8
9
熬好后把五花肉放入锅里翻炒
土豆烧肉的做法步骤9
10
下入土豆
土豆烧肉的做法步骤10
11
放入生抽,混全炒匀。
土豆烧肉的做法步骤11
12
盛进炖锅里,炖两个小时左右
土豆烧肉的做法步骤12
13
基本上两个小时的时间,不管是土豆和五花肉都已经软烂了。
土豆烧肉的做法步骤13

小贴士

熬糖色用冰糖,熬出来的颜色会更光亮一些,口感也比较柔和。

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