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这是一款为七夕特制的红色心形面包,在这样一个浪漫的日子里给你爱的人做上一份爱心面包会增添很多情趣哦。
辅料 辅料
椰蓉60g
糖30g
奶30g
黄油30g
鸡蛋液30g
做法 七夕心形面包的做法
1
将水,50克鸡蛋,糖50克和盐3克放入面包桶中。加入面粉,红曲粉和酵母。
七夕心形面包的做法步骤1
2
将辅料表中的放入盆中搅匀即成椰蓉馅料。
七夕心形面包的做法步骤2
3
放入面包机,揉面程序25分钟。成团后放入黄油。 揉好后一发至2.5倍大。取出排气。
七夕心形面包的做法步骤3
4
分成八等份。揉圆
七夕心形面包的做法步骤4
5
椰蓉馅分成八等份放,分别包入面团中。
七夕心形面包的做法步骤5
6
包好的面团醒十五分钟。
七夕心形面包的做法步骤6
7
取一片擀成长片。
七夕心形面包的做法步骤7
8
纵向对折。
七夕心形面包的做法步骤8
9
再横向对折。
七夕心形面包的做法步骤9
10
用刮板将宽的一面切开,尾部不要切断。
七夕心形面包的做法步骤10
11
两边的面从中间向上翻开整型。
七夕心形面包的做法步骤11
12
摆入烤盘中。
七夕心形面包的做法步骤12
13
二次醒发至2.5倍大。
七夕心形面包的做法步骤13
14
全程盖上锡纸,防止烤的时候颜色过深。烤箱上火170度,下火180度烤25分钟左右。出炉食用
七夕心形面包的做法步骤14

小贴士

我用的学厨的带架长烤盘,一次能烤六个,剩两个可放别的模具一起烤,如果烤箱不够大可分二次烤。

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