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火龙果年糕:做法省心,天然颜色,不含任何添加剂,艳丽夺目,造型简单,口感Q弹,朵朵红花盛开枝头,美丽餐桌,愉悦心情~~~
辅料 辅料
白砂糖适量
红心火龙果汁160g
做法 火龙果年糕的做法
1
称好食材备用,红心火龙果压出汁过滤。(也可换成等量的清水)过滤后的果汁里有稍微的黑子,不影响口感。
火龙果年糕的做法步骤1
2
面包桶里安上搅拌棒,糯米粉倒入面包桶里,先倒入一半的果汁。
火龙果年糕的做法步骤2
3
用筷子先搅拌几下,避免糯米粉搅拌时溅出来。
火龙果年糕的做法步骤3
4
调整菜单:功能——糕点——年糕——启动按键。(默认90分钟)
火龙果年糕的做法步骤4
5
开始的时候是烘烤,20分钟后开始搅拌。
火龙果年糕的做法步骤5
6
慢慢倒入剩下的果汁。(也可随个人喜好加入适量白糖)
火龙果年糕的做法步骤6
7
接下来,面包机自动断断续续的烘烤,搅拌。
火龙果年糕的做法步骤7
8
剩余最后10分钟的时候,倒入数滴食用油,避免年糕表面过干。
火龙果年糕的做法步骤8
9
时间到,取出年糕放到砧板上,趁热揉几下,和成表面光滑的面团、(小心烫手哦)
火龙果年糕的做法步骤9
10
放到保鲜盒里,压平定型,密封入冰箱冷冻保存,切片加热后食用,煎炸蒸煮炒均可。火龙果年糕就做好了。
火龙果年糕的做法步骤10
11
也可来个年糕凹造型:年糕趁热擀成片,用模具刻出花朵形状。
火龙果年糕的做法步骤11
12
用剪刀把花瓣剪开一点。
火龙果年糕的做法步骤12
13
每个花瓣都顺着一个方向拧一下。
火龙果年糕的做法步骤13
14
依次做好,刷上蜂蜜水。(由于个人不喜甜,就没有加糖,只刷了下蜂蜜水,降低热量,无负担)
火龙果年糕的做法步骤14
15
点缀下花心,摆盘即可,趁热食用。(花心我用的是绿豆沙,也可替换成其他的。)
火龙果年糕的做法步骤15
16
成品图。
火龙果年糕的做法步骤16
17
朵朵红花盛开枝头。
火龙果年糕的做法步骤17
18
美丽餐桌,愉悦心情
火龙果年糕的做法步骤18
19
成品图。
火龙果年糕的做法步骤19

小贴士

糯米食品宜加热后食用,冷糯米食品不但很硬,影响口感,更不易消化。

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