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香菇烧鸡翅根
今天推荐一道非常简单但是绝对超级下饭的肉菜—香菇烧鸡翅根,特别适合孩子和老人食用,对身体非常有益。这菜制作起来很简单,就算你是厨房新手,零厨艺也可以轻松制作,而且味道和营养都不会打折,绝对是上的了台面的菜。香菇和鸡肉都是特别温和的食材,香菇味道鲜美,而鸡肉脂肪含量极低还很容易入味,它们俩结合在一起,非常好吃。
辅料 辅料
盐适量
料酒1勺
味极鲜1勺
姜片3片
八角1个
香叶1片
做法 香菇烧鸡翅根的做法
1
准备好原材料;
香菇烧鸡翅根的做法步骤1
2
热锅无须放油, 将鸡翅放入锅中煎;
香菇烧鸡翅根的做法步骤2
3
将鸡翅煎至微微出油后将双面金黄后放入姜片、八角和香叶进去煸炒;
香菇烧鸡翅根的做法步骤3
4
翻炒几下后加入适量的料酒翻炒;
香菇烧鸡翅根的做法步骤4
5
倒入适量的水;
香菇烧鸡翅根的做法步骤5
6
放入香菇块;
香菇烧鸡翅根的做法步骤6
7
加入适量的味极鲜进去;
香菇烧鸡翅根的做法步骤7
8
加盖焖煮五分钟;
香菇烧鸡翅根的做法步骤8
9
大火收汁, 加入适量的盐和胡椒粉调味,盛入小钵中, 表面撒上小葱末。
香菇烧鸡翅根的做法步骤9
10
端上桌了。
香菇烧鸡翅根的做法步骤10

小贴士

1. 鸡翅根先煎一下, 能去除部分的油脂; 2. 八角等大料放入的量要少,要炖出香菇的味道;3. 炖煮五分钟,让鸡翅烧熟后, 再大火收汁加入盐等调味料。

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