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可可巧克力杯子面包

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豆帝煮
随着生活各方面的提高,很多人喜欢上了烘焙食品。尤其是喜欢吃面包等,在逛街的时候经常会顺手买几个面包回来。即可作为宵夜亦可当早餐享用!我想这是很多上班族经常做的事情吧,在忙碌的工作中早上起来就是非常的匆忙。一杯牛奶一个面包就是一个早餐,既省时间又兼顾了营养。
辅料
蔓越莓40g
可可巧克力杯子面包的做法
1
搅拌桶倒入水、鸡蛋、盐、细砂糖及可可粉
2
再倒入高粉和酵母启动搅揉
3
待搅揉成团的时候,倒入提前隔水融化的巧克力继续搅揉至扩展
4
这个时候再加入软化的黄油和泡软的蔓越莓干继续搅揉至出膜,进入一发阶段
5
在一发完成后拿出分成6份,排气并揉圆
6
放入杯子模具之中【模具抹上少许黄油便于脱模】进入二发,发完成的时候表面抖洒面包并做割包处理
7
烤箱提前预热185度,上下火中层烤制23分钟【温度与时间请根据自己烤箱特性做出适当的调整】
8
出炉后扣出冷却即可享用
9
下午茶点心
10
口感不错

小贴士

1.可可巧克力会让人感觉比较腻的感觉,但是加入了蔓越莓能中和那个口感与提升味道。 2.新手的话方子水量请调控下,要不粘手不好整形。

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