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反沙核桃仁

反沙核桃仁

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tgcyy清粥小菜
核桃营养丰富,健脑益智,白嘴生吃有点涩,孩子不肯吃。加糖做成反沙核桃仁,香甜酥脆又营养,全家都喜欢。
辅料 辅料
糖120克
熟芝麻15克
水适量
做法 反沙核桃仁的做法
1
核桃仁放入烤盘。
反沙核桃仁的做法步骤1
2
烤箱预热170°,中层上下火烤8分钟左右。
反沙核桃仁的做法步骤2
3
不粘锅放糖,加水。
反沙核桃仁的做法步骤3
4
小火煮至冒大泡。
反沙核桃仁的做法步骤4
5
放入核桃仁。
反沙核桃仁的做法步骤5
6
放入芝麻。
反沙核桃仁的做法步骤6
7
马上关火,不停翻炒,炒至核桃仁均匀沾满糖霜即可。
反沙核桃仁的做法步骤7
8
放凉后食用更酥脆。
反沙核桃仁的做法步骤8

小贴士

有的童鞋说反沙不成功,其实窍门就在于糖浆里放入主料后一定要关火迅速翻炒,糖浆遇冷凝固就会反沙。如果您继续加热翻炒,那就成了拔丝核桃仁啦哈!

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