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芸豆又名四季豆,好吃又有营养,最主要的就是记住,一定要熟透了,才可以吃,否则容易中毒,中毒现象一般是上吐下泻,所以自己在家制作这道菜的时候,一定要熟透了再吃!
辅料 辅料
葱2棵
姜1块
蒜5瓣
生抽1匙
老抽1匙
盐适量
花生油适量
做法 素芸豆的做法
1
芸豆洗净,掰段,葱姜蒜切好,花椒备用
素芸豆的做法步骤1
2
用葱姜蒜花椒炝锅
素芸豆的做法步骤2
3
放入芸豆一直翻炒,翻炒5分钟左右加少量盐,继续翻炒,
素芸豆的做法步骤3
4
炒至芸豆气泡,放入生抽,老抽调色,翻炒均匀
素芸豆的做法步骤4
5
加入一杯开水,闷一会记得中间翻一翻,汤汁没有了就可以出锅了
素芸豆的做法步骤5
6
装盘
素芸豆的做法步骤6

小贴士

刚开始炒芸豆是个耐性活,要一直翻炒,不然容易糊,一定记得加水,熟透再吃,要不然后果很严重!

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