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鲜虾火腿披萨

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深念深陷
自己做披萨,就是为所欲为,放很多的料。 披萨饼皮材料是两个八寸披萨的量
辅料
洋葱适量
青椒适量
玉米粒适量
火腿一块
香菇一个
虾20个
马苏里拉芝士碎适量
披萨酱或番茄酱适量
鲜虾火腿披萨的做法
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 1.准备好饼皮所需材料。
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2.除黄油以外,将饼皮材料按下层液体,中层粉体,上层酵母的顺序,放入面包机中揉面。揉成光滑面团后加入软化的黄油,继续揉到扩展阶段就行。
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3.揉好的面团直接在面包机中发酵到两倍大。
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4.将面团拿出来排气,平均分成两份,滚圆,盖上保险木松弛15分钟,用擀面杖将面团擀成两个八寸的圆形。用手调整一下,圆形外圈比中间厚一些。
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5.在上面用叉子戳一些小洞,盖上保鲜膜,静置20分钟。静置的时候我们可以处理别的食材。
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6.将虾仁去虾线,少些开水,把虾仁焯熟,去壳。
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7.洗干净青椒洋葱等食材。
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8.青椒和洋葱切丝,香菇切薄片,玉米粒直接切下来就可以了,火腿切小块。
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9.因为洋葱和青椒水分比较多,所以尽量切薄一点,用两片厨房纸巾夹着,按压,洗掉多余的水份。
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10.处理碗这些,披萨大概也松弛好了。烤箱预热200度10分钟。然后放入披萨饼皮烤5分钟。
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11.烤五分钟之后的披萨饼皮,拿出来上面涂上番茄酱或者披萨酱。
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12.涂好酱后撒上一些马苏里拉芝士碎,放上青椒。
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13.再撒上一点点芝士碎,铺上洋葱,火腿,玉米粒等。
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14.食材和芝士碎交错这撒在饼皮上,最后摆上剥壳的虾仁。
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15.继续烤箱200度烤15分钟左右。
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16.烤好乘热吃,拉丝的芝士,丰富的食材,有嚼劲的饼底,好满足

小贴士

小提示: 这披萨算是薄底的,想要吃厚底的不要把饼皮擀那么大就好了 洋葱和青椒水份大,一定要切薄一点,吸去多余水分 食材和芝士的分量真的是根据自己的喜欢来放,所以方子里都是适量 披萨乘热吃更好吃哦,才会有拉丝的效果。

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