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大米发糕

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5
小茉莉的妈妈1314
小时候特别爱吃这种大米做出来的发糕,口感特别的好,Q弹有嚼劲,淡淡的甜味。
辅料
无无
大米发糕的做法
1
准备食材:粘米粉,白糖,酵母,水。
2
把水,白糖放入盆里,用手动打蛋蛋搅拌均匀,让白糖融合。
3
倒入粘米粉,用手动打蛋蛋搅拌均匀没有颗粒。
4
倒去酵母,搅拌均匀。
5
倒入模具里,这个天放一个小时左右就差不多了,发酵两倍大上锅蒸。模具粘的话可以抹点油。
6
冷水上锅蒸三十分钟。蒸好倒扣,弄出来。
7
晾冷不烫手用刀切块。

小贴士

1.没有粘米粉可以用大米泡水,米可以捏碎,控干水分,用料理机打成粉。 2.这个配方甜度有点淡,喜欢甜的可以多放点白糖。

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