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蛋挞大家都不陌生,外皮酥脆,内馅软嫩香滑。之前做过多种水果味的,像芒果蛋挞,榴莲蛋挞、蓝莓蛋挞等。这次加了燕麦,相对于之前的水果味,更多了一种谷物香,而且更加健康。
辅料 辅料
炼奶7g
砂糖30g
低粉7g
做法 燕麦蛋挞的做法
1
原料备用,燕麦用的是完整谷粒大燕麦,颗粒更大,口感更好。
燕麦蛋挞的做法步骤1
2
淡奶油,牛奶,砂糖和炼乳倒入容器中,边加热边搅拌,至砂糖融化。
燕麦蛋挞的做法步骤2
3
放凉的挞水加入蛋黄后再次搅拌匀均。
燕麦蛋挞的做法步骤3
4
最后筛入低粉拌匀。
燕麦蛋挞的做法步骤4
5
充分搅拌均匀,然后过筛。
燕麦蛋挞的做法步骤5
6
取适量的燕麦片。
燕麦蛋挞的做法步骤6
7
放入挞皮中。
燕麦蛋挞的做法步骤7
8
挞水倒入挞皮内,8-9分满。
燕麦蛋挞的做法步骤8
9
烤箱预热220度,然后放入蛋挞坯。
燕麦蛋挞的做法步骤9
10
烤20分钟左右即可。
燕麦蛋挞的做法步骤10

小贴士

可按个人口味增减砂糖的量。

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