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薄底榴莲披萨

薄底榴莲披萨

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红豆厨坊
据说2008年8月全球第一款榴莲披萨正式“诞生”在香港湾仔一间叫乐时(LAYS)的披萨店里。 在香港经商的老板本是马来人,祖籍广东,爱人Mary来自披萨的发源地意大利的那不勒斯,有一天他们突发奇想的将马来盛产的榴莲和意大利披萨做了融合,没想到口感出奇的好,这就是榴莲披萨的由来。 榴莲号称水果之王,营养丰富,具有多种功效,榴莲披萨口感细腻,香甜爽滑,美味至极,让人吃过后恋恋不忘! 第一次吃榴莲披萨就爱上了这种口味,榴莲淡淡的香气混合着芝士的奶酪香气,让人一吃难忘。
辅料 辅料
榴莲肉150g
奶油奶酪80g
奶酪粉适量
马苏里拉芝士120g
做法 薄底榴莲披萨的做法
1
披萨饼底材料放入面包机搅拌均匀后发酵备用。
薄底榴莲披萨的做法步骤1
2
榴莲馅材料准备好。
薄底榴莲披萨的做法步骤2
3
榴莲肉压碎备用。
薄底榴莲披萨的做法步骤3
4
发酵面团可以分成两块,取一块揉匀擀成薄薄的四方形薄饼,周边饼皮可以折叠一下。
薄底榴莲披萨的做法步骤4
5
先把软化的奶酪均匀抹在上面。
薄底榴莲披萨的做法步骤5
6
再把榴莲果肉均匀铺满薄饼上面。
薄底榴莲披萨的做法步骤6
7
再均匀的撒上一层马苏里拉芝士碎。
薄底榴莲披萨的做法步骤7
8
烤箱预热200度,放入烤盘烤制20分钟。
薄底榴莲披萨的做法步骤8
9
烤好后取出在撒上一层芝士粉即可。
薄底榴莲披萨的做法步骤9

小贴士

这款榴莲披萨饼底非常的薄,配上浓浓的榴莲果香和奶酪香气,口感相当的棒,非常好吃哦! 这个面团的量可以做两个薄底披萨,如果是一般的披萨,一个就好。 出炉之后在撒上一层奶酪粉,口感更棒,没有也可以不用。

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