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榨菜肉末蒸豆腐

榨菜肉末蒸豆腐

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泽瑞妈妈z
这是道清淡、营养却又非常下饭的蒸菜,下饭程度丝毫不逊色于麻婆豆腐哦。
辅料 辅料
榨菜适量
盐适量
细香葱2棵
蚝油1茶肆
料酒1茶匙
绵白糖少许
做法 榨菜肉末蒸豆腐的做法
1
主要食材;嫩豆腐、猪肉末、榨菜、香葱
榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤1
2
豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上,用剪刀在盒子的四角各剪个小孔,轻轻拍几下,豆腐就会完整的取出。
榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤2
3
取出的豆腐放入深一些的容器中,划成块。
榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤3
4
榨菜和香葱分别切末
榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤4
5
热锅凉油,放入部分香葱末爆香,爆香后放入肉末煸炒
榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤5
6
煸炒出肉末的水汽,烹入料酒。
榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤6
7
加入适量食盐、蚝油、和少许白糖。(白糖提鲜,不喜欢可以不放)
榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤7
8
翻炒均匀后放入切好的榨菜末煸炒均匀。
榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤8
9
煸炒好的榨菜肉末铺在豆腐上
榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤9
10
放入蒸锅,大火蒸七八分钟即可取出。
榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤10
11
蒸好的肉末豆腐取出,撒上剩余的香葱末,开吃吧!
榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤11

小贴士

蒸的时候会出汤,最好选用深一些的容器。

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