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蒜香馒头片

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孔老师教做菜
馒头是中国的传统面食,地位之高可以说是纵横早中晚三餐。馒头是以小麦粉揉成的面团,发酵蒸制而成,口感松软,蘸酱吃特别香。而我今天要换种吃法,你想试试吗? 白馒头切片,抹上蒜香酱,烤得焦黄,出锅的时候黄油的奶香和蒜香一起扑鼻而来,诱人无比。口感吃起来也不再松软,而是香香脆脆的了。 而且用空气炸锅制作,方便简单,也没有油烟,就放心交给它来搞定吧!
辅料
黄油20g
蒜1瓣
葱2根
蒜香馒头片的做法
1
白馒头切片,厚约1cm。(馒头在菜场购买现成的,当然也可以自己做。)
2
黄油加热成液态,葱洗净切葱花,蒜剥皮压成蒜泥,放入碗中混合均匀。(如果是无盐黄油,可放少许盐调味。)
3
取适量蒜香酱涂抹在馒头片上。
4
把馒头片放入空气炸锅中,选择温度200度,时间15分钟。(也可用烤箱,温度180度,时间10分钟。)
5
金黄酥脆,蒜香诱人~

小贴士

1.这种做法少油,更健康。如果没有空气炸锅和烤箱,也可以放锅中小火油煎,但注意出锅后一定要放厨房纸上吸去多余的油分。 2、馒头片可搭配不同的酱料,红腐乳、蜂蜜等都是不错的选择。

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