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冰粉,有些地方又叫凉粉。据说起源于云、贵地区,后传入四川,是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火,倍受大家喜欢。以下,就是冰粉的具体做法,超超超简单,喜欢的朋友在家试试看吧~
辅料 辅料
红糖20g
白芝麻适量
干果适量
做法 冰粉的做法
1
准备食材。
冰粉的做法步骤1
2
把开水倒入盆中,再倒入冰粉粉,然后用勺搅拌至没有颗粒即可。
冰粉的做法步骤2
3
将水室温晾凉,然后放到冰箱,冷藏3个小时,冰粉就凝固好了,如图。(在整个晾凉凝固的过程中,千万不要去摇晃盆。)
冰粉的做法步骤3
4
锅中倒入适量的水烧开,将红糖放入锅中煮化,然后关火晾凉,红糖汁就做好了。
冰粉的做法步骤4
5
用刀或勺将冰粉划开,然后装到碗里。
冰粉的做法步骤5
6
淋上红糖汁,再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了,味道超赞~
冰粉的做法步骤6

小贴士

冰粉粉在网上有卖,价格很实惠,大概2块钱一包。亲们,可以去找找。

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