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小白虾肉质鲜嫩,营养丰富。适合日常食用。采用炸的做法,可以连壳一起吃,更加的补钙。
辅料 辅料
盐9g
做法 香酥小白虾的做法
1
小白虾加入食盐拌匀
香酥小白虾的做法步骤1
2
腌制半小时
香酥小白虾的做法步骤2
3
加入鸡蛋,面粉和生粉,黑白芝麻拌匀
香酥小白虾的做法步骤3
4
锅中倒油,六成热时放入小白虾,定型后转小火
香酥小白虾的做法步骤4
5
炸到金黄色捞出
香酥小白虾的做法步骤5
6
锅内的油继续加热
香酥小白虾的做法步骤6
7
现在取一个装虾的盘子,铺上可以吸油的纸巾
香酥小白虾的做法步骤7
8
油温八成热时倒入小白虾复炸几秒钟
香酥小白虾的做法步骤8
9
捞出控油
香酥小白虾的做法步骤9
10
装入铺好纸巾的盘子中就好了
香酥小白虾的做法步骤10

小贴士

炸虾的油温和时间要掌握好,注意不要炸糊了 复炸是为了更酥更脆

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