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剁椒毛豆米拌藕丁

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斯佳丽
三十五的高温天气, 对于大鱼大肉实在是没了胃口,如果直接将毛豆米与莲藕简单的同炒也调动不了家人的食欲, 于是尝试这将一种惹味的调味料—剁椒加入进去。用了最简单的方法, 将毛豆米和莲藕丁焯煮熟,就加入剁椒、盐等调味了。简单的不能再简单的做法, 但营养却毫不含糊,味道也很特别,不光能解乏,还是不错的下饭下酒的家常小菜哦。
辅料
盐适量
剁椒2勺
剁椒毛豆米拌藕丁的做法
1
准备好原材料;
2
烧锅开水,加入点盐和油;
3
放入毛豆米进去煮;
4
煮到八成熟时放入藕丁进去焯一下;
5
焯好后盛入碗中, 加入适量的盐拌均匀;
6
加入两勺剁椒;
7
混合均匀,盛入盘中。
8
端上桌了。

小贴士

1. 由于毛豆米比起藕丁更难成熟, 因此要先煮, 煮到八成熟放入藕丁进去焯一下; 2. 焯好后加入适量的盐和剁椒混合均匀即可。

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