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龙利鱼,一种大型底层鱼。 味道鲜美,刺少肉多,口感爽滑。 高蛋白,营养丰富,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 像龙利鱼这样的海鱼,平常在超市买来解冻后,很少会发现有鱼刺。 切块和番茄一起煮后,味道鲜美,酸甜开胃, 最后用水淀粉勾芡过的茄汁,颜色诱人,光看着就超有食欲。 在米饭上浇一勺茄汁,配上一两块鲜嫩的鱼,绝对的下饭神器。 妈妈们可以放心地给孩子吃, 多吃深海鱼还能增强记忆力哦~
辅料 辅料
小葱适量
橄榄油适量
盐1小勺
玉米淀粉2勺
现磨黑胡椒少量
糖1小撮
姜丝适量
做法 番茄龙利鱼的做法
1
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
番茄龙利鱼的做法步骤1
2
开水倒入龙利鱼块焯水,捞出备用
番茄龙利鱼的做法步骤2
3
番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!
番茄龙利鱼的做法步骤3
4
去皮的番茄切成小块备用
番茄龙利鱼的做法步骤4
5
锅烧热后倒入适量橄榄油,小朋友吃的东西放少量的油就可以了哦
番茄龙利鱼的做法步骤5
6
番茄出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
番茄龙利鱼的做法步骤6
7
加入小半碗水,水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右
番茄龙利鱼的做法步骤7
8
小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠
番茄龙利鱼的做法步骤8
9
然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
番茄龙利鱼的做法步骤9
10
装入盘后撒入熟的白芝麻就能吃啦
番茄龙利鱼的做法步骤10

小贴士

鱼肉久煮不老,也不会有腥臭味,多吃还能保护眼球,特别适合整天面对电脑的上班族。 脂肪含量少,蛋白质高,如果你正好在减肥,这道菜同样会是你艰苦减肥道路上的一道曙光,一起来试试吧~

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