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鲜莲子马蹄炖痩肉汤

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言言的美厨房
时下正是新莲子上市时节,莲子清甜解热,夏季炎热容易烦躁,用鲜莲子搭配清热利尿的马蹄炖汤,可清火解热。
辅料
盐适量
鲜莲子马蹄炖痩肉汤的做法
1
做法:鲜莲子洗净去莲芯备用
2
马蹄去皮,瘦肉洗净切块,红枣去核,枸杞子洗净
3
沸水锅中,放入瘦肉焯去血水,捞出。
4
取一个有盖子的大碗,将莲子、瘦肉、马蹄、红枣、枸杞子放入碗中,倒入没过食材的温开水
5
盖盖子,放入蒸锅炖50分钟,调入盐再炖10分钟即可。
6
炖汤出锅
7
成品图

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