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三伏养生老鸭汤

三伏养生老鸭汤

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食趣菜菜屋
老祖宗总是给我们留下了很多生活智慧,比如:冬病夏治;冬吃萝卜夏吃姜;饥不可暴食,渴不可狂饮。看似简单却是深藏着养生的大智慧。酷暑三伏,每个人唯恐空调开得不够大,冷饮不嫌多的时候,菜菜屋却要给大家一碗热腾腾的养生汤。是嫌40度的高温还不热吗? 很多小伙伴觉得夏天就应该和空调、冰棍为舞。殊不知夏天脾胃虚弱,冰冷的饮食只会刺激胃肠变得更加脆弱。冰淇淋、冰饮虽然一时解了嘴巴的清凉,但是冰冷会刺激胃黏膜和消化道,同时身体则需要更多的能量去消化这些食物,无异于给身体加重负担,这就是为什么夏日那些喝冰啤酒的人肚子越喝越大,脾胃越来越虚弱的原因所在。 ”饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,越喝越胖”。饭前喝汤能让消化道更加湿润,帮助食物更好下咽,而饭后喝汤,会冲淡胃液,导致营养过剩,造成肥胖。所以为了健康,菜菜屋更建议饭前喝汤,保护消化道和胃黏膜的同时,还能增加饱腹感,保持良好身型。 今天和大家分享的这款伏天养生老鸭汤,选用一年以上的老鸭,老鸭有滋阴补脏,养胃生津的功效;配以淮山药、薏仁、莲子、茯苓。淮山药:益气养阴,保健养生,提升免疫力;薏仁:利水消肿、健脾去湿,常见的就是红豆薏仁汤;莲子:滋阴补肾,强心安神。 看似简单清单的一碗老鸭汤,鲜美无比,保证这口汤让你难以忘怀。
辅料 辅料
莲子15g
淮山药15g
茯苓15g
薏仁15g
小葱适量
老姜适量
盐适量
做法 三伏养生老鸭汤的做法
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三伏养生老鸭汤的做法步骤1
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三伏养生老鸭汤的做法步骤2
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三伏养生老鸭汤的做法步骤3
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三伏养生老鸭汤的做法步骤4

小贴士

1.沸水焯烫帮助去除老鸭的血污和腥味 2.煲汤一定要一次性加足水,切忌中间再加影响汤的口感和品质

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