搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

家炖海鲫鱼

33
0
舞之灵1027
海鲫鱼有健脾利湿、活血通络之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。
辅料
五花肉少许
葱段2根
姜丝少许
糖一小勺
老抽少许
蒸鱼豉油2勺
鸡精少许
家炖海鲫鱼的做法
1
事先将海鲫鱼内脏清洗干净,然后在背部厚的地方深划一刀(不用划断)
2
抹上盐,放少许的啤酒腌制15分钟(啤酒不但去腥而且能保持鱼肉的鲜美,另外夏天要放冰箱冷藏腌制)
3
腌制的鱼身抹上老抽,然后放上五花肉片和葱姜丝,最后淋上蒸鱼豉油
4
放入烧开的锅里面,蒸7分钟左右,关火虚蒸2分钟后取出
5
将葱姜丝去除,趁热再淋点蒸鱼豉油撒上葱花即可食用

小贴士

小叮咛: 蒸鱼水要烧开这样可以很好保留住鱼的营养 尽量选择500克内的,缩短蒸的时间能很好保留鱼肉的鲜嫩

收藏 33收藏
分享至
攻略推荐

182

水果粥你喝过没?夏日新品快来围观!

一条带鱼十种吃法,健脑就靠它!

122

什么是“DASH饮食法”?

30

如何轻松自制饼干?

161

吃酸菜鱼会得这个病?我笑喷了!2016 年吃货界十大谣言清单

23

懒妈必备辅食做法,随吃随煮超方便