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酱油炒饭

酱油炒饭

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蜀滋蜀味美食汇
酱油炒饭是一道家常主食炒饭,主要食材是米饭(冷饭更佳),配以芹菜和酱油炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣,并且配料也可以根据个人喜好适量加入。更多美食咨询:蜀滋蜀味
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
泡豇豆适量
芹菜适量
做法 酱油炒饭的做法
1
将芹菜、泡豇豆切成细丁,备用
酱油炒饭的做法步骤1
2
将米饭装入碗中,倒入一匙酱油, 少许植物油充分搅拌均匀备用
酱油炒饭的做法步骤2
3
锅内倒入油加热,放入豇豆丁翻炒, 随后再倒入拌好的米饭炒散
酱油炒饭的做法步骤3
4
把芹菜丁放进锅里翻炒均匀后关火,起锅
酱油炒饭的做法步骤4

小贴士

蜀掌柜小秘籍: 1.米饭一定要用隔夜米饭(冷藏),热的米饭水份太多,不好炒 2.拌米饭的时候可加入少许白糖提鲜 3.提前用酱油把米饭拌一下,可以保证炒饭颜色均匀漂亮,喜欢颜色深的,可以加入老抽和蚝油上色 4.注意泡豇豆和酱油本身有咸味的哦,可根据自家口味加入盐量

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