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#盛夏餐桌#双椒米线

#盛夏餐桌#双椒米线

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幸福的林冰
今年北京的夏天感觉不是很好过,动不动气温就升到36、7度,热的让人喘不过气,上午十点之后根本就不敢出门,迫不得已的要出去我就是跑步前进,能躲一会儿是一会儿吧,在家开了几次空调,可俺这体质竟然一吹就感冒,唉,看来还是平时锻炼太少。天气一热,人的胃口就不好,以前俺这胃口不管天气好坏都是该吃吃该喝喝,可现在也不知道是不是年纪大了还是气温要比以前高,一到天热的时候竟然也不想吃东西,但完全不吃吧,对身体也不好,所以就吃简单点儿吧,保证身体营养供给也很重要哈
辅料 辅料
青红椒100g
盐1g
大蒜30g
香葱30g
蚝油30g
蒸鱼豉油40ml
做法 #盛夏餐桌#双椒米线的做法
1
配料切好备用
#盛夏餐桌#双椒米线的做法步骤1
2
米线提前三小时泡发
#盛夏餐桌#双椒米线的做法步骤2
3
入开水中烫一分钟后捞出过凉水
#盛夏餐桌#双椒米线的做法步骤3
4
热油爆香葱白和蒜末,下青红椒炒香
#盛夏餐桌#双椒米线的做法步骤4
5
加入蚝油
#盛夏餐桌#双椒米线的做法步骤5
6
淋入蒸鱼豉油后关火
#盛夏餐桌#双椒米线的做法步骤6
7
加入米线和少许盐
#盛夏餐桌#双椒米线的做法步骤7
8
用筷子拌匀后加入葱绿即可
#盛夏餐桌#双椒米线的做法步骤8

小贴士

1、米线提前铴会做起来更节省时间,如果不泡就在炒之前用开水多煮会儿 2、炒香调料后立刻关火,这样下米线再拌不容易烂掉 3、蚝油和鱼豉油里都是盐份,整道菜盐要少放

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