搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

收藏 505
评论 125
头像
雪儿厨娘mm
扇贝肉质鲜美,肉质厚,有嚼头,好吃,加入粉丝可以吸这扇贝的鲜汁,别提多美味
辅料 辅料
蚝油1勺
豆豉豉油1勺
盐适量
鸡精适量
做法 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
1
用刷子刷扇贝表面
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1
2
用到沿着一面割肉,扇贝就开了
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤2
3
去掉黑色的内脏和鳃,在把肉割下来
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤3
4
泡在盐水里搅拌去泥沙
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤4
5
在放入面粉水里搅拌深度去泥沙
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤5
6
然后料酒,盐,姜丝腌制去腥
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤6
7
蒜切末,小米椒切末,葱绿切碎,粉丝泡温水里泡软,姜末留着摸要用的扇贝,搓洗去腥
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤7
8
热油,放入蒜末翻炒1分钟爆香,别炒焦了
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤8
9
爆香的蒜放入蚝油,豆豉豉油,盐,鸡精搅拌均匀
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤9
10
粉丝放在用姜搓处理好的扇贝壳上,淋上蒜蓉料汁
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤10
11
在放入扇贝肉(觉得料酒腌制味大可以清洗下),当上小米椒碎,在淋上蒜蓉料汁
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤11
12
入蒸锅10分钟
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤12
13
蒸好的
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤13
14
摆盘,热油,淋在蒸好的扇贝上就可以了
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤14

小贴士

1处理好扇贝

收藏 505收藏
分享至
攻略推荐

15

喝了我这碗汤,爆发你的洪荒之力!

家宴复刻NO.8 |群鹊报喜,尝一口乍泄的香艳春光。

专访|陈楚生:有没有人曾告诉你,我很爱你

5

被嫌弃的香菜的一生

9

阳光很暖,你还缺个下午茶!

你一生的故事