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馒头也可以做出花样来,不仅有趣,可爱的造型更能引得宝宝的喜爱,萌翻了的小动物都不忍心下口了
辅料 辅料
红豆适量
做法 小刺猬馒头的做法
1
准备面粉
小刺猬馒头的做法步骤1
2
称量好酵母
小刺猬馒头的做法步骤2
3
放入温水,搅拌到酵母融化
小刺猬馒头的做法步骤3
4
把酵母水倒入面粉里
小刺猬馒头的做法步骤4
5
揉成光滑的面团,放置温暖处发酵,夏天2个小时左右面团就会发酵好
小刺猬馒头的做法步骤5
6
发酵好的面团,戳个洞,不会回缩就可以了
小刺猬馒头的做法步骤6
7
取出面团,案板撒少许面粉,开始揉面,揉的久一点,馒头口感更好
小刺猬馒头的做法步骤7
8
揉好放置30分钟左右,进行二次发酵
小刺猬馒头的做法步骤8
9
取小块面团
小刺猬馒头的做法步骤9
10
揉至光滑
小刺猬馒头的做法步骤10
11
捏成小刺猬形状
小刺猬馒头的做法步骤11
12
用剪刀剪出小刺
小刺猬馒头的做法步骤12
13
用红豆做刺猬的眼睛
小刺猬馒头的做法步骤13
14
放入蒸锅里,大火蒸25分钟左右
小刺猬馒头的做法步骤14
15
蒸好的馒头取出即可
小刺猬馒头的做法步骤15

小贴士

面粉吸水量不同,视情况而添加

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