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说到这个菜的口感,却必定是几家欢喜几家愁!喜欢的人喜欢的不得了,觉得怎么做都好吃的不要不要的。可不喜欢的人么?会说里面的黏液粘糊糊的像鼻涕。这个,个人喜好而矣,没有好坏之分,就好比贵如榴莲,也是有人爱吃,有人嫌臭对吧。
辅料 辅料
油1勺
盐1小勺
生抽2勺
绵白糖少许
醋2勺
做法 洋葱秋葵的做法
1
准备所需主料。
洋葱秋葵的做法步骤1
2
秋葵洗净,去蒂。
洋葱秋葵的做法步骤2
3
烧一锅开水,水中加几滴食用油和1勺盐,加入洗好的秋葵,待再次沸腾后煮2分钟左右。
洋葱秋葵的做法步骤3
4
准备好冰水。
洋葱秋葵的做法步骤4
5
捞出的秋葵浸入冰水中。
洋葱秋葵的做法步骤5
6
冰水里秋葵捞出沥干水分后,再对半切开。
洋葱秋葵的做法步骤6
7
整齐的码进器皿里。
洋葱秋葵的做法步骤7
8
锅中放入少许食用油,油温高放入洋葱爆香。
洋葱秋葵的做法步骤8
9
放入盐。
洋葱秋葵的做法步骤9
10
放入糖,生抽,醋煮开即可。
洋葱秋葵的做法步骤10
11
然后浇在秋葵上即可。
洋葱秋葵的做法步骤11

小贴士

秋葵挑选时选 8-10cm的比较好,太大的偏老,纤维多口感就不好了。另外,新鲜的秋葵颜色鲜亮,挑选的时侯要先颜色自然,外表没有斑点没有伤痕的比较好。

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