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今天在家里整了蛋白霜的小马,虽然没有裙边,但是颜值还是超高的哦,味道也不亚于小马,无需杏仁粉,家里有鸡蛋就可以做出来,我是加了自制的卡士达酱的哦,这样也比较清甜,大家可以试一试哦,厨房小白也能整的高颜值蛋白小白,你值得拥有
辅料 辅料
卡士达酱适量
黄圣女果适量
糖珠几颗
柠檬汁几滴
做法 蛋白霜小马的做法
1
将白砂糖放入搅拌器中称出所需的量
蛋白霜小马的做法步骤1
2
家里有糖粉的这一步可以省略
蛋白霜小马的做法步骤2
3
准备好材料
蛋白霜小马的做法步骤3
4
将柠檬汁滴几滴到蛋白清里
蛋白霜小马的做法步骤4
5
然后用打蛋器打出鱼眼后倒入一半糖粉用打蛋器继续打发
蛋白霜小马的做法步骤5
6
然后再加入剩下的糖粉和生粉继续打发
蛋白霜小马的做法步骤6
7
打发成硬性发泡即可
蛋白霜小马的做法步骤7
8
挤入卡士达酱(做法见我的菜谱拿破仑水果千层酥)
蛋白霜小马的做法步骤8
9
将打发好的蛋白霜装入裱花袋中
蛋白霜小马的做法步骤9
10
挤入马卡龙硅胶垫中,尖端用汤匙压一下
蛋白霜小马的做法步骤10
11
然后将蛋白霜放入预热好的烤箱中层上下火100摄氏度烤40分钟
蛋白霜小马的做法步骤11
12
用糖珠装饰
蛋白霜小马的做法步骤12
13
用黄色圣女果装饰
蛋白霜小马的做法步骤13
14
完成
蛋白霜小马的做法步骤14
15
近看
蛋白霜小马的做法步骤15
16
再看
蛋白霜小马的做法步骤16
17
不错吧
蛋白霜小马的做法步骤17
18
好吃
蛋白霜小马的做法步骤18

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夹心部分随自己喜欢夹入

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