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盒子蛋糕做法简单,口感丰富,关键是携带和吃着都非常方便,所以最爱也常做。 简单的蛋糕片、水果奶油一放,就算不会装饰也能做出美美的蛋糕。
辅料 辅料
玉米油50g
牛奶60G
白糖74g
做法 水果盒子蛋糕的做法
1
准备好所需要的材料
水果盒子蛋糕的做法步骤1
2
鸡蛋分开蛋清与蛋黄,蛋黄和牛奶、玉米油混合搅拌均匀
水果盒子蛋糕的做法步骤2
3
再加入过筛的低粉
水果盒子蛋糕的做法步骤3
4
刮刀快速的切拌至无颗粒细腻状态
水果盒子蛋糕的做法步骤4
5
蛋白加少许打至鱼眼泡
水果盒子蛋糕的做法步骤5
6
三次加入60G白糖打至9成发泡
水果盒子蛋糕的做法步骤6
7
把蛋白泡分两次与蛋黄面糊混合
水果盒子蛋糕的做法步骤7
8
拌好的蛋糕糊非常细腻
水果盒子蛋糕的做法步骤8
9
烤箱垫油纸,倒入蛋糕糊抹平
水果盒子蛋糕的做法步骤9
10
入160度的烤箱中层20分钟左右出炉放凉,把蛋糕片切成盒子大小般的块状
水果盒子蛋糕的做法步骤10
11
淡奶油加24G白糖打发
水果盒子蛋糕的做法步骤11
12
水果切小块
水果盒子蛋糕的做法步骤12
13
在盒子底部放一片蛋糕片、挤上奶油和水果,然后再重复放蛋糕片和奶油水果即可
水果盒子蛋糕的做法步骤13
14
成品,出去玩带上太适合了
水果盒子蛋糕的做法步骤14

小贴士

蛋白不要打太硬了,蛋糕烤嫩一点口感更柔软滋润。

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