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两个小朋友用实际行动来证明:有肉肉的面包更香啊!反正不管饿不饿就要抱着肯,平时做这种面包都是超市买脆皮肠或是火腿肠,第一次用这种新鲜的纯肉肠,烤的时候真的看到肉滋滋的收缩变化,视觉和味蕾都是一种享受。 关键是无防腐剂、色素和香精,口感特别好,小孩吃着也放心。用来做面包,放点香葱和芝士碎,味道太香了,大晚上出炉也阻止不了要吃上一个。
辅料 辅料
盐2g
黄油30g
鸡蛋1个
酸奶135g
香葱2根
芝士适量
沙拉酱适量
酵母4g
做法 烤肠芝士面包的做法
1
依次在面包桶内放鸡蛋、酸奶、白糖和盐,再倒上面包粉和酵母
烤肠芝士面包的做法步骤1
2
开启揉面模式20分种后加入软化的黄油,继续揉面至扩展性阶段即可
烤肠芝士面包的做法步骤2
3
面团发酵至两倍大
烤肠芝士面包的做法步骤3
4
取出排气、滚圆
烤肠芝士面包的做法步骤4
5
把面团分成6小份,然后松弛十分钟
烤肠芝士面包的做法步骤5
6
取一个擀扁
烤肠芝士面包的做法步骤6
7
依次擀好后排入烤盘,上面再放上烤肠,稍微压一下定型
烤肠芝士面包的做法步骤7
8
在面包上先刷一层蛋液,再找上香葱碎、挤上沙拉酱
烤肠芝士面包的做法步骤8
9
最后再撒上一层芝士
烤肠芝士面包的做法步骤9
10
入180度的烤箱中层20分钟烤至颜色金黄即可
烤肠芝士面包的做法步骤10

小贴士

面包机揉面的时候不要把糖和盐放在一起,酵母也要最后放在面粉的上方,不要直接和糖接触,以免影响发酵。 面团要揉至扩展性阶段面包才更柔软美味。

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