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茄子是现在市面最为常见的蔬菜,也是很多人比较喜欢的。不管是炖、烧、烤还是做成烩菜,都能满足口腹之欲。茄子的做法那么多,总有几个是喜欢。或许你喜欢红烧或是和我一样喜欢用蚝油来烧 在我的印象中茄子有两种圆的和长的,但是经过多年现在的茄子实际有好几个品种。经常吃点茄子还是很好的,它具有降血脂、保护心血管、降低胆固醇等等的作用。尤其适合夏天容易长痱子的人食用!因为茄子专治这个
辅料 辅料
生抽1匙
味精1小匙
淀粉1小匙
蚝油1匙
做法 蚝油烧茄子的做法
1
把调味料全部混合在碗里加入少许的水。然后把红辣椒碎也放一起
蚝油烧茄子的做法步骤1
2
茄子根据你的爱好喜好去选择,或圆或长或黑都行
蚝油烧茄子的做法步骤2
3
选择长茄子的话不要用刀切,直接掰成小块使用。在多年的实践中手掰的一直感觉口感比刀切的好
蚝油烧茄子的做法步骤3
4
锅热油【多倒点,茄子吃油你知道的】倒入茄子翻炒
蚝油烧茄子的做法步骤4
5
半熟的时候倒入蒜碎翻炒出香味
蚝油烧茄子的做法步骤5
6
然后倒入混合调制好的调味料翻炒熟即可装盘
蚝油烧茄子的做法步骤6
7
非常下饭的蚝油烧茄子就做好了
蚝油烧茄子的做法步骤7
8
下饭下粥很不错
蚝油烧茄子的做法步骤8
9
希望你喜欢。
蚝油烧茄子的做法步骤9

小贴士

茄子不要用刀切虽然美观但是口感真的没有手撕的赞

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