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#盛夏餐桌#肉末豆腐

#盛夏餐桌#肉末豆腐

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壹笑嫣然
孩子健康成长是每个当妈妈的愿望,为了让孩子的身高不输在起跑线上,妈妈们在给孩子补钙方面也是各出其招,殊不知最好的补钙方法就存在于日常饮食中,与其费劲脑筋想各种补钙方法,不如让孩子多吃些补钙又营养的美味佳肴。 每100克的北豆腐中含钙量高达138毫克,豆腐中含钙量虽然较高,但是单独吃豆腐,在人体内钙的吸收率很低,如果能够和其他食物搭配,补钙效果会更好,比如和含有维生素D含量高的食材搭配,这样可以更好的促进钙的吸收。
辅料 辅料
大豆油2勺
热炒鲜露1勺
水淀粉2勺
料酒1勺
玉米淀粉1小勺
葱花1小勺
做法 #盛夏餐桌#肉末豆腐的做法
1
豆腐切片,用淡盐水泡10分钟,
#盛夏餐桌#肉末豆腐的做法步骤1
2
猪瘦肉切丁,加入料酒抓匀,腌10分钟,炒前加入玉米淀粉和油抓匀,
#盛夏餐桌#肉末豆腐的做法步骤2
3
锅中倒油,下肉丁炒至变色,
#盛夏餐桌#肉末豆腐的做法步骤3
4
下葱花炒出香味,
#盛夏餐桌#肉末豆腐的做法步骤4
5
下入豆腐,加入没过豆腐,
#盛夏餐桌#肉末豆腐的做法步骤5
6
加入热炒鲜露,炖5分钟,
#盛夏餐桌#肉末豆腐的做法步骤6
7
加入水淀粉,将汤汁收浓就好了。
#盛夏餐桌#肉末豆腐的做法步骤7

小贴士

1.豆腐炒前用淡盐水泡一下,如此可增强豆腐的韧性,炒时豆腐不易碎, 2.补钙一定要选择北豆腐,传统工艺制作的豆腐补钙效果更好。

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