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藕是在南方生长,藕的品种有两种,即七孔藕和九孔藕,藕的肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕,我家就很喜欢食藕,我喜欢煲排骨莲藕汤,喜欢凉拌藕。
辅料 辅料
食用油10g
陈醋10g
蚝油10g
盐3g
做法 炒藕丝的做法
1
材料:莲藕
炒藕丝的做法步骤1
2
材料:胡萝卜
炒藕丝的做法步骤2
3
材料:蒜蓉
炒藕丝的做法步骤3
4
莲藕,胡萝卜擦成丝
炒藕丝的做法步骤4
5
热锅热油,放入莲藕丝,胡萝卜丝
炒藕丝的做法步骤5
6
快速搅动,以免粘锅
炒藕丝的做法步骤6
7
放入陈醋,蚝油。盐
炒藕丝的做法步骤7
8
搅均匀,煸熟藕丝
炒藕丝的做法步骤8
9
成品
炒藕丝的做法步骤9

小贴士

1:擦出的藕丝,如来不及炒,请泡水里,以免藕痒化 2:胡萝卜是佩颜色,无需放太多

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