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彩虹过桥排骨

彩虹过桥排骨

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老鱼家的戏
所以,到菜场买了两根大肋排,店家要帮斩件时,大喝一声:“停止动作!”,看着弯弯如拱桥的肋排,突然想起彩虹,不如就做一道彩虹过桥排骨,在这个反复无常的春日里,也能拥有一份彩虹般的美丽心情。
辅料 辅料
鸡蛋1个
面包糠适量
盐适量
油适量
姜酒适量
叉烧酱适量
海鲜酱适量
酱油适量
青红椒适量
蒜蓉适量
做法 彩虹过桥排骨的做法
1
用配料将排骨腌制半天。
彩虹过桥排骨的做法步骤1
2
腌制好的排骨沾淀粉、拖蛋液、撒面包糠。
彩虹过桥排骨的做法步骤2
3
油烧至五成热,保持中火,下锅炸至外焦里嫩。
彩虹过桥排骨的做法步骤3
4
将配料爆香,淋到炸好的排骨上。
彩虹过桥排骨的做法步骤4

小贴士

腌排骨的时间可适当延长,时间越长越入味。 油炸排骨的时候,中火入锅,用热油浇淋。 吃的时候,用刀叉配合,剔出排骨上的肉。 剩下的排骨架,进行简单的冲洗,还可以再来一煲排骨**汤呢。

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