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杜仲青椒炒肉丝

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馨怡煮香香
杜仲是一种名贵的滋补药材,药用价值相当高。很多人都喜爱它,大多喜欢用它来泡水喝。除了泡水喝以外,还可以用泡的水来烹饪菜肴,起到很好的食补作用。
辅料
油适量
盐适量
杜仲适量
生抽适量
淀粉适量
姜适量
杜仲青椒炒肉丝的做法
1
准备好所需要的食材
2
杜仲放入锅里,加入清水,熬煮半个小时,取汁备用。
3
猪里脊切成细丝
4
放入碗里
5
加入淀粉
6
抓拌均匀
7
青椒与胡萝卜分别切成丝
8
姜切蒜也切成丝
9
炒锅烧热后加入花生油,下入肉丝滑炒至肉丝变白
10
放入青椒丝
11
放入胡萝卜丝,一起翻炒
12
起锅时倒入杜仲水和生抽调味完成。

小贴士

用杜仲来做菜,每次的量一定不要多了,取10克左右熬水就够了,如果量用多了,一来会影响菜的味道,二来会头晕、疲倦乏力、心悸等症状。

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