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红烧手工肉丸

红烧手工肉丸

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程姑娘666
红烧手工肉丸
辅料 辅料
青椒1个
红椒1个
杏鲍菇半根
生抽1勺
水淀粉炒菜用适量
葱1根
姜沫适量
蒜2粒
盐炒菜少许
鸡精炒菜少许
做法 红烧手工肉丸的做法
1
准备肉沫,放入一个蛋白,盐,酱油,胡椒粉,姜,鸡精往一个方向搅拌均匀,加入水淀粉
红烧手工肉丸的做法步骤1
2
把水淀粉打进去之后加入葱花,搅打至融合
红烧手工肉丸的做法步骤2
3
锅里放油,烧至7成热,用手挤出肉圆
红烧手工肉丸的做法步骤3
4
放进油锅里,等肉丸定型后,用筷子推一下肉圆,防止黏连,转小火炸至金黄
红烧手工肉丸的做法步骤4
5
炸好的肉圆取出沥干油
红烧手工肉丸的做法步骤5
6
另起一只锅,放少许油,炒香葱姜蒜
红烧手工肉丸的做法步骤6
7
放入青红椒,杏鲍菇,加盐翻炒一分钟
红烧手工肉丸的做法步骤7
8
放入肉丸
红烧手工肉丸的做法步骤8
9
倒入水淀粉,放些生抽,小火收汁
红烧手工肉丸的做法步骤9
10
差不多一分钟的时间,加入鸡精,盛出即可
红烧手工肉丸的做法步骤10

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