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莲子百合炖鸡腿

莲子百合炖鸡腿

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爱跳舞的老太
宝宝有些咳嗽,问宝宝想吃什么?宝宝说要喝鸡汤。用百合莲子炖鸡汤,宝宝很喜欢。 莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾。还有养心安神的功效。用于脾虚,主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴等症状。而百合不用多说了,有润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜等功效,是上好的营养滋补佳品。加上新鲜的土鸡一起炖,真是夏季不可多得的一款营养汤!
辅料 辅料
料酒适量
盐适量
姜适量
葱适量
做法 莲子百合炖鸡腿的做法
1
准备好食材
莲子百合炖鸡腿的做法步骤1
2
土鸡腿洗净斩大块,鸡心,鸡胗,鸡肝洗净,
莲子百合炖鸡腿的做法步骤2
3
百合莲子用清水浸泡2个钟头,漂净。
莲子百合炖鸡腿的做法步骤3
4
取电炖锅大内胆,放入鸡腿肉与鸡内脏,
莲子百合炖鸡腿的做法步骤4
5
放入莲子百合,
莲子百合炖鸡腿的做法步骤5
6
放入姜片,葱白,加8分满清水,适量料酒,
莲子百合炖鸡腿的做法步骤6
7
电炖锅注水至放盅前水位,放入大内胆,在内锅的边缘储水槽注入清水.
莲子百合炖鸡腿的做法步骤7
8
轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。 盖上电炖锅盖,
莲子百合炖鸡腿的做法步骤8
9
插上电源,按慢炖键炖3个钟头,
莲子百合炖鸡腿的做法步骤9
10
撇去浮油,
莲子百合炖鸡腿的做法步骤10
11
加些盐调味即可。
莲子百合炖鸡腿的做法步骤11

小贴士

1.鸡油可以一并放入炖,吃时撇去鸡油即可。 2.因为是自己吃的,所以放入鸡内脏一起炖,如果是招待客人吃的,鸡内脏就不要放入了, 这样炖好的鸡汤清澈好看。

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