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茭白回锅肉

茭白回锅肉

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梦里之水乡
茭白开始上市了,白白嫩嫩的茭白在我们这里称为“篙巴”,适合与肉搭配炒着吃。茭白回锅肉,茭白吸入了酱香与肉香,味道香浓,特别开胃下饭。
辅料 辅料
油适量
豆豉适量
香葱适量
青椒适量
红椒适量
蚝油适量
做法 茭白回锅肉的做法
1
准备好食材
茭白回锅肉的做法步骤1
2
五花肉切片香葱切段青红椒切片大蒜剁碎
茭白回锅肉的做法步骤2
3
锅内放少许油下五花肉炒出肥油
茭白回锅肉的做法步骤3
4
下豆豉和大蒜
茭白回锅肉的做法步骤4
5
炒香
茭白回锅肉的做法步骤5
6
下茭白
茭白回锅肉的做法步骤6
7
炒熟
茭白回锅肉的做法步骤7
8
下青红椒
茭白回锅肉的做法步骤8
9
放蚝油
茭白回锅肉的做法步骤9
10
炒匀后撒上香葱段关火
茭白回锅肉的做法步骤10
11
盛入盘中
茭白回锅肉的做法步骤11

小贴士

豆豉和蚝油比较咸,制作过程不用加盐。

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