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上次用剩的豆浆代替清水蒸了米饭,家里人都觉得挺好吃的,后来又制作了几次,用不同种类的五谷豆浆代替清水焖煮米饭,增加了营养丰富了口感,也不浪费剩下的豆浆,这个方法一直被我家人称赞着。 最近我又开发了另一种米饭的做法,跟南瓜有关!经常看我家早餐贴的小伙伴都知道,我家里人也都很爱吃南瓜,所以会经常用南瓜做各种食物,南瓜粥、南瓜饼、南瓜馒头等等。早餐的时候也经常会用南瓜加清水在豆浆机里制作成南瓜汁饮用,甜甜的很好喝,家里的两个孩子也特别喜欢喝。有一天突然想,既然用豆浆代替清水蒸米饭都很好吃,那么用南瓜汁是不是也很好吃呢,平时做南瓜米饭都是把南瓜切成小块放在大米上一起蒸的,这次我就试了一下把南瓜加清水先打成南瓜汁,再倒进电饭煲里蒸米饭,这样每一粒米都经过了南瓜汁的浸泡,做出来的米饭每一粒都带着南瓜的甜香味儿,味道特别好,我婆婆和我女儿都特别爱吃,大女儿还开心的说跟普通的白米饭比起来,这个太好吃了。一碗米饭轻轻松松就吃光了,平时吃白米饭可没这么痛快!虽然制作上麻烦了一点,但只要家人爱吃,费点心力还是值得的!具体做法奉上,喜欢折腾饭菜的小伙伴可以尝试一下!
辅料 辅料
清水适量
做法 南瓜米饭的做法
1
老南瓜去皮切成小块;
南瓜米饭的做法步骤1
2
把切好的南瓜小块加清水一起放进豆浆机里,先放南瓜块,再注入清水,我放的南瓜比较多,所以水量一般是加到最高水位。但蒸米饭是用不了这么多南瓜汁的,其它的可以当饮料喝了,或者可以减一半的量;
南瓜米饭的做法步骤2
3
启动豆浆机营养米糊功能,制作南瓜汁;
南瓜米饭的做法步骤3
4
南瓜汁做好了,已经熟了的南瓜汁很浓很香,喝起来甜甜的。
南瓜米饭的做法步骤4
5
大米放进锅里,洗净沥水;
南瓜米饭的做法步骤5
6
把做好的南瓜汁倒进去,跟平时蒸米饭的水量差不多,如果南瓜汁很浓,可以稍微多加一些量。
南瓜米饭的做法步骤6
7
加上足够的南瓜汁以后,可以搅拌一下,让南瓜汁渗入到每一粒中;
南瓜米饭的做法步骤7
8
电饭煲通电,启动“精煮”模式;
南瓜米饭的做法步骤8
9
时间到后,米饭煮好了,可以看到米粒有被染成桔黄色;
南瓜米饭的做法步骤9
10
用勺子再拌一下,让南瓜和米更密切的融合在一起;
南瓜米饭的做法步骤10
11
好了,可以开吃了。这种颜色的米饭是不是比普通白米饭更吸引小朋友呢。而且南瓜营养丰富,常吃可以促进骨骼发育,还有保护视力的功效,同时还能增强人体免疫功能,南瓜里含有的果胶还能调节食物吸收,保护胃黏膜,促进消化,这种好食材还是适合经常食用的。
南瓜米饭的做法步骤11

小贴士

也可以把南瓜切小块后,用料理机加水打成汁,再倒进电饭煲里蒸煮成米饭;

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