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自从迷恋上做面包,就一发不可收拾,终于找到不用面包机也能做出喜欢的面包的方子。
辅料 辅料
小豆陷100g
做法 毛毛虫面包的做法
1
油,鸡蛋打入盆里。
毛毛虫面包的做法步骤1
2
放酵母,白糖。
毛毛虫面包的做法步骤2
3
盐,牛奶。
毛毛虫面包的做法步骤3
4
搅拌均匀。
毛毛虫面包的做法步骤4
5
放入面粉。
毛毛虫面包的做法步骤5
6
和好面团,发酵两倍大。
毛毛虫面包的做法步骤6
7
分成均匀的剂子。
毛毛虫面包的做法步骤7
8
擀成椭圆形状,一侧抹上豆陷,另一侧用刀割成小口子。(如图)
毛毛虫面包的做法步骤8
9
卷好,刷上蛋液。
毛毛虫面包的做法步骤9
10
烤箱调到170度烤15分钟左右即可。
毛毛虫面包的做法步骤10

小贴士

一定要掌握好面团发酵的时间,没发好会很硬,发过头有酸味。 用黄油取代玉米油味道更香甜。

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