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苦瓜回锅肉

苦瓜回锅肉

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梦里之水乡
苦瓜炒回锅肉,炒好的五花肉肥而不腻,入口浓香,肉和豆豉的香味融入在苦瓜中,令这道菜鲜香开胃,特别下饭。
辅料 辅料
油适量
盐适量
豆豉适量
青椒适量
红椒适量
大蒜适量
做法 苦瓜回锅肉的做法
1
准备好苦瓜、大蒜坨、青红椒、豆豉、熟五花肉
苦瓜回锅肉的做法步骤1
2
熟五花肉切片,苦瓜切条,青红椒切丝,大蒜切碎
苦瓜回锅肉的做法步骤2
3
热锅下少许油后放五花肉片
苦瓜回锅肉的做法步骤3
4
五花肉煸出油后放豆豉和大蒜
苦瓜回锅肉的做法步骤4
5
炒香
苦瓜回锅肉的做法步骤5
6
下苦瓜条
苦瓜回锅肉的做法步骤6
7
炒一会
苦瓜回锅肉的做法步骤7
8
放盐炒匀
苦瓜回锅肉的做法步骤8
9
最后放青红椒丝
苦瓜回锅肉的做法步骤9
10
炒匀关火
苦瓜回锅肉的做法步骤10
11
盛入盘中即可
苦瓜回锅肉的做法步骤11

小贴士

1、五花肉提前煮熟 2、炒五花肉时下大蒜和豆豉先炒香再下苦瓜更入味

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