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这款小饼干宝宝吃非常好哦,小小的一粒一粒,一口一个,充满那淡淡的杏仁香气,越吃越上瘾。 这是我做给姐姐家孩子的小零食,自己做的食材干净放心纯手工制作无任何添加,宝宝可以放心的食用。
辅料 辅料
香草精油适量
盐少许
做法 杏仁小小酥的做法
1
准备好所有的食材。
杏仁小小酥的做法步骤1
2
低粉,杏仁粉,盐过筛备用。
杏仁小小酥的做法步骤2
3
黄油软化搅打细腻发白。
杏仁小小酥的做法步骤3
4
在加入50克糖粉继续搅打。
杏仁小小酥的做法步骤4
5
加入蛋黄搅打均匀。
杏仁小小酥的做法步骤5
6
然后加入过筛的粉类翻拌均匀。
杏仁小小酥的做法步骤6
7
面团按扁包入保鲜膜入冰箱冷藏1个小时左右。
杏仁小小酥的做法步骤7
8
取出切2厘米左右方块。
杏仁小小酥的做法步骤8
9
取一小块搓成小圆球排放烤盘。
杏仁小小酥的做法步骤9
10
烤箱预热170度放入烤盘烤制20分钟。
杏仁小小酥的做法步骤10
11
烤好后取出稍微冷凉。
杏仁小小酥的做法步骤11
12
再筛上糖粉混合均匀即可。
杏仁小小酥的做法步骤12

小贴士

黄油要搅打至颜色发白膨胀再加入糖粉混合,每一次加入食材都要仔细搅打均匀。 放入冰箱冷藏之后的面团更 容易操作,比价容易成型,这个季节天热,黄油容易软化软化,制作过程中如果面团太软可以再放入冰箱冷藏片刻继续操作。 烤箱温度根据自家烤箱调节。

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